據(jù)此次發(fā)布的報告分析，2016年，廚電市場成績亮眼得益于宏觀環(huán)境與產(chǎn)業(yè)內(nèi)部兩方面的積極因素。

廚電行業(yè)整體上還處于上升階段，今年1月~8月銷售的住宅中，還有一大部分新增廚電需求沒有釋放出來，這對廚電企業(yè)來說是一個利好消息。

而市場消費升級推動廚電的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進一步向高端化升級，促使產(chǎn)品均價提升，這對于廚電市場的穩(wěn)定增長也功不可沒。1月~8月歐式油煙機的均價同比提高16.6%，近吸式油煙機均價增長8.9%;鋼化玻璃材質(zhì)燃氣灶均價提高9.4%，不銹鋼材質(zhì)燃氣灶均價提升7.3%。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整也帶來高端產(chǎn)品占比的增長：1月~8月歐式吸油煙機零售額在整體吸油煙機市場的份額達到55.8%，較去年同期提高2.7個百分點，3500元以上歐式機的份額達到70.9%，同比提高2.6個百分點;鋼化玻璃材質(zhì)燃氣灶的份額達到59%，同比增長6.3%。

與此同時，以電烤箱、洗碗機和蒸汽爐為代表的廚業(yè)廚電品類漲勢亮眼，出現(xiàn)爆發(fā)式增長。根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)，1月~8月電烤箱零售額規(guī)模達到30億元，同比增長42.5%，洗碗機零售額11.4億元，同比增長102.7%，蒸汽爐零售額12.2億元，同比增長108.4%。

中國家用電器協(xié)會理事長姜風表示，廚電市場還有非常大的潛力，消費升級推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級、新興廚電品類的快速增長以及新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的穩(wěn)步推進，有望讓廚電成為家電產(chǎn)業(yè)的另一個支柱產(chǎn)業(yè)。

創(chuàng)新產(chǎn)品激發(fā)需求增長

“創(chuàng)新，在廚電行業(yè)體現(xiàn)得淋漓盡致，涌現(xiàn)出很多明星產(chǎn)品。”中國家用電器協(xié)會副秘書長陳鋼對我國廚電行業(yè)的創(chuàng)新成果予以高度評價。

去年以來，廚電企業(yè)推出的創(chuàng)新產(chǎn)品明顯增多，如海爾的“星空”吸油煙機，通過“Oil-catch動態(tài)凈芯網(wǎng)”的自凈化系統(tǒng)與特有“自動捕捉式”凈油科技，實現(xiàn)油煙分離與煙機內(nèi)芯的高效凈化;林內(nèi)的神廚系列智能燃氣烤箱灶，將燃氣灶與烤箱合二為一，滿足中國消費者多樣化的烹飪需求;方太三合一水槽洗碗機Q6，讓傳統(tǒng)水槽跨界搖身一變成為可以洗碗及去果蔬農(nóng)殘的融合創(chuàng)新產(chǎn)品，兼具省時省水省電和節(jié)省空間的特點;格蘭仕的微蒸烤一體機，實現(xiàn)了變頻微波、熱風對流和純蒸等技術(shù)的全新組合，滿足中西合璧的多元化烹飪需求。

另外，廚房一體化意識深入，推動嵌入式廚電快速發(fā)展，一批更貼合中國家庭消費需求的嵌入式廚電產(chǎn)品陸續(xù)落地,如美的嵌入式洗碗機，根據(jù)中國消費者對烘干儲存的需求，增強了烘干功能。中國的廚電企業(yè)在開發(fā)產(chǎn)品的過程中一定要以中國消費者為依據(jù)，緊密關(guān)注消費者的需求和痛點，廚電行業(yè)的發(fā)展才能“順風順水”。